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郭庄镇力促食品小作坊提档升级

发布时间:2022/1/6 10:10:06  来源:福地句容  点击:1535次


去年“食品小作坊提档升级暨‘名特优’食品小作坊培育”被列为省政府民生实事项目和省委党史学习教育“我为群众办实事”重点项目,郭庄镇积极响应,有序推进食品加工小作坊以“提档升级”为主线,加快产品提档升级,助力乡村振兴。

加强帮扶指导。针对前期摸排梳理出食品小作坊存在的问题开展培训,突出落实食品安全责任,强调小作坊加工过程中的卫生规范,并对培训内容进行测试,提高食品加工小作坊经营者的管理水平和主体责任意识。在日常监管中注重指导食品小作坊挖掘饮食文化、传统技艺等非物质文化内涵,助力小作坊树立大梦想。

实施动态优化。开展各类专项整治,落实索证索票制度,健全进销存记录,敦促加工生产环境、设备干净整洁,严格食品制作过程控制,加强食品小作坊隐患排查整治,对账销号,整改到位,做好监管与服务。去年,市场监管局郭庄分局对小作坊作出当场警告7户,立案查处2户,抽检30批次;取缔小作坊3户,延续发证11户,新办2户。

提优推优树典型。积极开展“示范小作坊”“名特优”申报工作,按照评价要求指导小作坊整改、申报,郭庄镇章云板鸭加工厂被授予“江苏省示范小作坊”和省级“名特优”小作坊,包子哥小作坊获得镇江市“名特优”称号。通过“培育一家、带动一片”,助推食品小作坊从“加工价值”向“品牌价值”“文化价值”提升,实现高质量发展。

               

陈雪雯 朱斌

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